Меню при язве желудка на неделю: продукты при диете
Правильное питание при язве желудка является важным аспектом в лечении данного заболевания. Ведь от верно составленного диетического рациона даже на неделю зависит скорость выздоровления пациента и то, насколько стойкой будет ремиссия. Кроме того, лечебное меню помогает восстановлению пищеварительных функций и рубцеванию язвенного дефекта.
Принципы диетического питания при язве желудка
. Кроме того:
- нельзя голодать, т.к. желудок сам для себя становится едой;
- обязательно нужно придерживаться дробного питания;
- меню при язве желудка на неделю исключает употребление холодной или горячей еды;
- кушать необходимо часто (не реже 3 раз подряд), но небольшими порциями;
- пища должна быть в виде пюре, измельченной, перетертой – это исключит механическое повреждение стенок желудка;
- стол при язве желудка должен составлять: 30% растительных жиров, 60% животных белков, 10% продуктов, содержащих углеводы;
- суточный рацион пациента должен быть хорошо сбалансированным, важно, чтобы энергетическая ценность потребляемой пищи составляла примерно 2500 калорий на день;
- особое внимание следует уделять молоку, т.к. оно благотворно влияет на микрофлору желудка, способствуя скорейшему выздоровлению (употреблять его надо в теплом виде);
- одна порция должна быть равна размеру кулака пациента;
- пережевывать пищу надо медленно, тщательно, не отвлекаясь;
- в меню должно присутствовать питье (минимум 1,5-2 литра ежедневно), вода, морс, отвар с шиповником, компот, некислый сок;
- следует полностью исключить копченую, жареную, маринованную, жирную, сладкую пищу;
- температура приготовленных блюд должна приближаться к 37 градусам;
- всю пищу следует готовить на пару, тушить или отваривать;
- потребление соли надо снизить до одной чайной ложки за день или исключить полностью.
Разрешенные и запрещенные продукты
Питание при язвенной болезни желудка на неделю должно строиться на продуктах, слабо возбуждающих секрецию, быстро покидающих кишечник и мало раздражающих его.
. Поэтому пациентам надо знать список разрешенных продуктов, и тех, от которых лучше отказаться.
Запрещенные продукты |
Что можно есть при язве желудка |
|
|
Меню на 7 дней
Ежедневное меню пациенту с язвенной болезнью поможет составить врач-диетолог. Кроме того, определиться с рационом на неделю больной может и самостоятельно, руководствуясь списком продуктов, рекомендованных к употреблению.
. Примерное меню при язве желудка на неделю представлено в таблице:
Завтрак |
Перекус |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
Понедельник |
печеное яблоко, куриный рулет (150 г), ромашковый чай |
омлет из одного яйца с овощами, рисовая каша (100 г) |
вегетарианский суп (150 г), молочный кисель, кабачок тушеный |
тефтели из белого мяса (150 г), компот |
молочная овсянка с изюмом (100 г), чай |
Вторник |
разваренная гречка с мясным пюре (150 г), чай |
тыквенная молочная каша (100 г), галетное печенье, отвар шиповника |
рагу из кабачков, овощной суп (200 г), молоко |
творожный крем, печеные яблоки, кисель |
рыбные тефтели на пару (150 г), морковное пюре, чай |
Среда |
молочный кисель, творожная запеканка с бананом (150 г) |
тыквенная молочная каша (100 г), ромашковый чай |
куриная лапша (200 г), морковное пюре, молоко |
отварная цветная капуста, куриный рулет (100 г), взвар |
рисовая каша (100 г), фруктовое желе, ромашковый чай |
Четверг |
рисовая каша с изюмом (150 г), взвар |
сухой бисквит, йогурт |
овощной суп (200 г), рыбные котлеты, чай |
молоко, манный пудинг |
рагу из кабачков, суфле из белого мяса (150 г), компот |
Пятница |
2 яйца всмятку, печеное яблоко, чай |
банан, йогурт |
куриный суп (150 г), тушеные кабачки, молоко |
галетное печенье, йогурт |
рыба отварная (150 г), морковное пюре, чай |
Суббота |
тыквенная каша (150 г), чай |
фруктовое желе, сухой бисквит, компот |
куриный рулет, суп из брокколи (150 г), икра свекольная |
рисовая запеканка (100 г), молоко |
макароны, мясное суфле (100 г), компот |
Воскресенье |
омлет, гречневая каша с маслом (150 г), молоко |
печеное яблоко, творог с медом |
куриный бульон с овощами (150 г), тефтели из индейки, травяной чай |
галетное печенье, молочный кисель |
рыбные тефтели с рисом (150 г), ромашковый чай |
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: