Диета при кандидозе пищевода - запрещенные и разрешенные продукты, примерное меню

Молочница – распространенное заболевание. Если плохо пролечить его, возможно распространение клеток патогенных грибков во внутренние органы. Самым уязвимым является желудочно-кишечный тракт. Победить кандидоз пищевода лекарствами сложно, важно соблюдать специальную диету.

Правила питания при кандидозе

Диета назначается сразу после обнаружения грибка в желудочно-кишечном тракте. Пациент должен придерживаться рекомендаций:

  • Не переедать.
  • Избегать длительных голодовок.
  • Исключить твердые продукты и грубую пищу, которая раздражает слизистую пищевода и желудка.
  • Исключить из рациона углеводы, которые способствуют размножению грибков.

У больных с кандидозом нагрузка на пищеварительный тракт должна быть стабильной и небольшой. Врачи рекомендуют питаться 5-6 раз в день, небольшими порциями. Важно, чтобы меню было разнообразным и включало все необходимые витамины, минералы, микроэлементы. В период болезни усвоение пищи происходит плохо, поэтому пациентам стоит отказаться от голодных диет.

Девушка за столом с продуктами

Рекомендуемые продукты

Кандидомикоз пищевода требует коррекции питания.

Рацион должен включать белки и продукты с высоким содержанием клетчатки. Блюда нужно запекать, тушить, варить или готовить на пару.
При кандидозе пищевода можно употреблять:
  1. Нежирное мясо.
  2. Рыбу.
  3. Некрахмалистые овощи, преимущественно в сыром виде.
  4. Птицу.
  5. Приправы с фунгицидным действием: лавровый лист, чеснок, корицу, орегано, гвоздику.
  6. Натуральные йогурты, кефир, закваски.
  7. Капусту всех видов, в том числе квашеную.
  8. Ягоды: калину, бруснику, смородину, клюкву.
  9. Пророщенные злаки.
  10. Отвары из трав, шиповника, черной смородины, рябины.
  11. Зеленый чай.
  12. Морепродукты.
  13. Соки: гранатовый, морковный, клюквенный.
  14. Продукты с пребиотическим действием: артишоки, лук-порей, яблоки, топинамбур, фасоль, бананы.
  15. Яйца куриные, перепелиные.
  16. Крупы: рис коричневый, гречку, цельную овсяную.

Запрещенные продукты

Медикаментозная терапия не даст нужного эффекта, если не откорректировать питание. Диета при кандидозе пищевода исключает следующее:

  • кондитерские изделия;
  • шоколад;
  • сахар белый и коричневый;
  • варенье;
  • глюкозу в таблетках;
  • мед;
  • цельное молоко;
  • сухофрукты;
  • фруктозу (сладкие фрукты, магазинные соки, пюре);
  • картофель;
  • морковь;
  • свеклу;
  • белый рис;
  • квас;
  • сдобу;
  • пиво;
  • сладкие газированные напитки;
  • торты;
  • сыры;
  • кофе;
  • маринады;
  • цитрусовые фрукты;
  • томаты;
  • копчености;
  • кетчуп;
  • острые приправы.
Запрещенные продукты

Примерное меню

Диета играет особую роль в терапии кандидоза пищевода. Важно соблюдать ее в течение 1-2 месяцев, в том числе по окончанию курса лечения для закрепления результата. Благодаря большому перечню разрешенных продуктов, пациент может составить разнообразное меню. Пример того, как должно выглядеть питание при кандидозе пищевода, представлен в таблице:

День недели

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

1

  • Овсяная каша на воде;
  • зеленый чай.

Суп-пюре из тыквы

Печеное яблоко

Рагу из овощей

2

  • Отвар шиповника;
  • гренки;
  • ягодный конфитюр.

Куриный бульон с фрикадельками и укропом

1 банан

Кефир

3

  • Каша гречневая;
  • клюквенный морс.
  • Куриный суп (нежирный);
  • кабачковое пюре;
  • котлета мясная на пару.

Свежие ягоды (по сезону)

Тушеная капуста с курицей

4

  • Яйцо отварное;
  • травяной чай.

Рыбный суп (из свежей рыбы, консервы использовать запрещено)

Натуральный йогурт

  • Коричневый рис;
  • котлета куриная на пару.

Видео