Диета при остеопорозе у женщин - разрешенные и запрещенные продукты

Заболевание характеризуется увеличением хрупкости костей. Остеопороз чаще возникает у пожилых женщин. Основу профилактики и лечения патологии составляет специальная диета. Чтобы увеличить эффективность терапии, для формирования подходящего рациона питания необходимо проконсультироваться с врачом.

Принципы питания при остеопорозе у женщин

Основу терапии заболевания составляет диета. Женщинам при остеопорозе надлежит придерживаться следующих принципов питания:

  1. Разделить суточный рацион на 4-5 приемов пищи. Дробное питание способствует лучшему усвоению полезных веществ.
  2. Ограничить употребление животного белка. Если его содержание превышает 100-150 г, происходит нарушение процессов всасывания кальция, который необходим при остеопорозе.
  3. Разрешается есть блюда, приготовленные любым способом. Фрукты и овощи рекомендуется употреблять в свежем виде, чтобы сохранить максимальное количество витаминов и других полезных веществ, содержащихся в плодах.
  4. Повышению усвоения кальция и укреплению костей при остеопорозе у женщин способствует витамин Д. Получать его необходимо, не только употребляя продукты, содержащие элемент, но и совершая прогулки на свежем воздухе.

Запрещенные продукты при остеопорозе

Чтобы диета способствовала устранению остеопороза, улучшала состояние женщины, необходимо исключить ряд продуктов. Запрещена пища, которая нарушает процессы всасывания кальция, ускоряет его выведение из организма. К таким продуктам относятся:

  • сорта мяса, содержащие большое количество жиров;
  • соленые, маринованные, консервированные продукты;
  • колбасы, сосиски;
  • какао, шоколад;
  • напитки, содержащие кофеин;
  • майонез и другие соусы;
  • снеки;
  • нерафинированное растительное, топленое сливочное масло, маргарин;
  • сдоба и сладости;
  • газированные напитки;
  • соль (более 5 г/сутки);
  • щавель, ревень;
  • сало, бараний жир;
  • алкогольные напитки.
Вредные продукты при остеопорозе

Основа диеты при костном заболевании

Для обеспечения нормального функционирования организма женщинам, страдающим остеопорозом необходимо включать ряд элементов. Основу диеты при этой патологии должны составлять следующие вещества:

  • Кальций – важнейший элемент, улучшающий состояние костей, обеспечивающий их здоровье.
  • Фосфор и магний – способствуют усилению усвоения кальция. Второе вещество необходимо также для формирования гладкой мышечной ткани.
  • Медь – ее нехватка приводит к деминерализации костей, развитию остеопороза позвоночника.
  • Селен – необходим для улучшения регенерации костей.
  • Бор – препятствует избыточному вымыванию кальция при остеопорозе, снижает концентрацию в моче щавелевой кислоты.
  • Цинк, марганец – эти элементы нужны организму для формирования костной ткани, снижения последствий травм, нормализации процесса обмена веществ.
  • Витамин С – способствует укреплению соединений между клетками костной ткани.
  • Белки – помогают предотвратить потерю костной массы.

Кальцийсодержащие продукты

Рацион при остеопорозе необходимо составлять с учетом потребности женщины в кальции. Надлежащее количество элемента рассчитывается в соответствии с возрастом пациентки. В среднем женщине требуется 800-1100 мг/сутки. Пожилым пациенткам после 65 лет и находящимся в периоде постменопаузы нужно увеличить употребление до 1500 мг/день. Кальциевая диета при остеопорозе предусматривает включение следующих продуктов:

  • пшеничного или ржаного хлеба из муки грубого помола;
  • рыбы и морепродуктов (тунца, сардины, форели, мидий, креветок, кальмаров);
  • свинины с небольшим содержанием жира, говядины, отварной курицы;
  • молочной продукции (кефира, ряженки, сыров, творога, сметаны с небольшим процентом жирности);
  • овощей: тыквы, моркови, сельдерея, перца, фасоли, капусты брокколи, горошка зеленого;
  • фруктов: апельсинов, абрикосов, фиников;
  • зелени: укропа, петрушки, листового салата;
  • орехов (миндаля, грецких, лесных, фисташек);
  • семян (мака, кунжута);
  • малины.
Кальцийсодержащие продукты

Примерное меню на неделю

Чтобы пополнить организм питательными веществами, нужно правильно составлять рацион диеты. Примерное меню при остеопорозе у женщин на неделю:

Дни недели

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

  • суп молочный с рисом;
  • компот из сухофруктов.
  • щи с грибами и свежей капустой;
  • салат из овощей (150 г);
  • грудка куриная отварная (1 шт.);
  • фруктовый сок.
  • голубцы (2 шт.);
  • простокваша или ряженка.

Вторник

  • овсяная каша с кусочками свежих фруктов (200 г);
  • сок апельсиновый.
  • суп куриный с вермишелью;
  • овощной салат с брынзой (150 г);
  • хлебцы.
  • кабачок, фаршированный мясом (0,2 кг);
  • зеленый чай.

Среда

  • каша молочная гречневая (0,2 кг);
  • чай зеленый.
  • борщ на бульоне з телятины;
  • пюре картофельное с отварной белой рыбой (200 г);
  • компот ягодный.
  • рагу из овощей с курицей – 0,2 кг;
  • травяной чай.

Четверг

  • салат фруктовый с брынзой (150 г);
  • компот.
  • грибной суп;
  • свекольный салат (150 г);
  • чай на травах.
  • пюре картофельное с тушеными овощами (0,2 кг);
  • кисель.

Пятница

  • омлет из 2 яиц;
  • яблоки (1-2 шт.);
  • ряженка.
  • суп на рыбном бульоне;
  • запеченный картофель (2-3 шт.);
  • компот.
  • запеканка сырная (1-2 кусочка);
  • чай травяной.

Суббота

  • булочка из муки грубого помола (1-2 шт.);
  • кефир.
  • суп на говяжьем бульоне;
  • мясо тушеное с овощами;
  • чай.
  • фаршированный перец (1 шт.);
  • компот.

Воскресенье

  • каша овсяная с фруктами и семенами кунжута;
  • чай с молоком.
  • суп гороховый;
  • котлеты на пару (1-2 шт.);
  • хлебцы;
  • травяной настой.
  • запеканка творожная со сметаной (1-2 кусочка);
  • чай с шиповником.

Дробное питание обеспечивается за счет неосновных приемов пищи (второго завтрака, полдника). Полезные перекусы при остеопорозе могут включать следующие продукты:

  • творожную массу, йогурт;
  • фрукты, ягоды, овощи;
  • кисломолочные напитки (кефир, ряженку, простоквашу);
  • орехи;
  • хлебцы;
  • бутерброды с листовым салатом, овощами, диетическим мясом.
Творожная запеканка

Видео

Опрос Доверяете ли вы современной медицине?
Спасибо за ответ