Диета при остеопорозе тазобедренного сустава — рекомендованное меню

Заболевание остеопороз ведет к вымыванию кальция из костей, из-за чего снижается их минеральная плотность. Патология распространена среди женщин в период климакса, а также перенесших операцию по удалению матки или яичников. Недуг нельзя назвать исключительно женской возрастной болезнью. Остеопороз встречается и у пожилых мужчин, молодых девушек, детей.

Как питание влияет на течение болезни

Правильное питание играет важную роль при лечении остеопороза тазобедренного сустава.

Кальций лучше усваивается из пищи, нежели из медикаментозных препаратов. Этот микроэлемент входит в состав костей и зубов, влияет на свертываемость крови, участвует в передаче нервных импульсов.

Кальций не вырабатывается в организме. По этой причине при остеопорозе так важна диета, включающая кальцийсодержащие продукты.

Усвоение кальция возможно только в сочетании с витамином D. Он тоже должен присутствовать в рационе. Соблюдение диеты помогает предотвратить развитие осложнений остеопороза и приостановить прогрессирование заболевания. Если не придерживаться правил питания, то по статистике ВОЗ продолжительность жизни может снизиться на 20%. Особое питание помогает в следующем:

уменьшить ломкость костей;
предотвратить переломы при незначительных травмах;
нормализовать обмен кальция;
сохранить прочность и эластичность хрящевой ткани.

Овощи и фрукты

Какой вид диеты показан при остеопорозе

Основная цель диеты – обеспечить организм нужным количеством кальция. Это необходимо, чтобы не дать заболеванию перейти в более тяжелую стадию и уменьшить проявление его симптомов. Всем пациентам с остеопорозом показана кальциевая диета. Ее нужно соблюдать и при диагнозе «остеопения тазобедренного сустава».

Статьи по теме

Основные правила питания

Главный принцип кальциевой диеты – употребление кальцийсодержащих продуктов и отказ от пищи, которая мешает усвоению кальция. Чтобы нормализовать уровень этого микроэлемента, в процессе лечения остеопороза тазобедренного сустава необходимо соблюдать следующие правила:

Питаться небольшими порциями с промежутком между приемами пищи не более 3,5 ч.
Уменьшить количество белка до 100-150 грамм в сутки, чтобы предотвратить процессы брожения, мешающие усвоению кальция.
Избегать жарки продуктов. Готовить блюда запеканием, тушением, варкой, обработкой паром.
Зелень, овощи и фрукты больше употреблять в свежем виде.
Ежедневно употреблять продукты с кальцием. Его количество в сутки не должно быть ниже нормы: 1500 мг – для женщин в менопаузе и мужчин, 1000 – для женщин в пременопаузе, 1300 мг – для детей и подростков 9-18 лет, 800 мг – в возрасте 4-8 лет.

Полезные продукты при остеопорозе

Некоторые продукты при остеопорозе тазобедренного сустава нужно исключить, поскольку они препятствуют всасыванию кальция или вымывают этот микроэлемент из скелета. Увеличить в рационе нужно количество веществ, которые участвуют в построении костей. К таким относятся следующие микроэлементы:

медь;
фосфор;
йод;
бор;
магний;
цинк;
витамин С, К, А, В.

Полезные продукты

Что можно есть

Рацион больного остеопорозом обязательно должен включать не только кальций, но и витамин D.

Продуктов с ним не так много: сом, семга, жирная рыба, тунец, говяжья печень. Особенно важна такая пища для проживающих в регионах с низкой инсоляцией.

Для восполнения количества витамина D необходимы ежедневные прогулки на солнце, поскольку ультрафиолет способствует выработке этого вещества. В целом, для формирования нормальной костной ткани в рацион нужно включить следующие продукты:

сыр;
творог 2%;
фасоль;
капусту;
морепродукты;
хлеб черный;
сардины;
яйца;
финики;
шоколад;
рис;
овес;
гречку;
семечки тыквы;
бобовые;
сельдерей;
макароны;
овощи;
свежие и замороженные ягоды и фрукты;
кунжут;
апельсин;
изюм;
миндаль;
креветки.

Что не рекомендуется есть

Относительно молока при остеопорозе до сих пор ведутся споры. Стакан напитка содержит 300 мг кальция, но уровень белка выше нормы. Это вызывает брожение в организме, поэтому может только ухудшить состояние при остеопорозе. В качестве альтернативы врачи рекомендуют пить соевое, миндальное, кунжутное молоко. Кальциевая диета при остеопорозе вводит запрет на следующие продукты:

кофе;
крепкий чай;
сладкие джемы;
чрезмерное употребление соли;
консервированные продукты;
чипсы;
алкоголь;
полуфабрикаты;
фастфуд;
сдобная выпечка;
пряные и острые блюда;
маргарин;
масло;
майонез.

Запрещенные продукты

Примерный план питания на неделю

Для перекусов подойдут сухофрукты, творог и запеканка из него с ягодами.

При остеопорозе полезно пить кефир или натуральный йогурт. Можно добавить к ним свежие фрукты. Еще один вариант перекуса – сырники с клубничным джемом. Йогурт можно дополнить овсяным печеньем или сухарями. Меню для основных приемов пищи при остеопорозе тазобедренного сустава:

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	овсяная каша – 110 грамм; несладкая курага – 5-6 шт.; молоко – 120 мл; перемолотые грецкие орехи – 1 ч. л.	творог – 60 грамм; виноград – 30 грамм; салат из листьев зелени, 4 томатов и 1 ч. л. кунжута.	спагетти – 30 грамм; шпинат – 100 грамм; тертый сыр – 30 г; отварная курица – 120 грамм.
2	кунжутный рогалик; веточка винограда; обезжиренный творог – 100 грамм; стакан апельсинового сока.	фасолевый суп – 100 грамм; яблоко – 1 шт.; обезжиренный творог – 100 грамм; булочка из муки грубого помола.	салат из 100 г консервированных сардин, 250 г салата, 1 томата и 30 г тертого сыра; картофель в мундире – 250 г.
3	чашка чая; бутерброд с кусочком сыра.	чечевичный суп – 100 г; овощной салат – 150 г.	салат из морепродуктов – 150 г; творог – 100 г.
4	омлет из 3 яиц; 2 томата; тост с твердым сыром; чай.	рыбная уха – 150 грамм; винегрет – 100 грамм; чай.	картофельное пюре – 100 г; форель запеченная – 100 г; салат из рукколы и помидоров – 50 г.
5	каша гречневая – 100 г; стакан молока.	рыба тушеная с рисом – 200 г; компот – 1 чашка; овощной суп – 100 г.	картофельная запеканка – 100 г; мясо со спаржей и сыром – 100 г; чай.
6	запеканка творожная с вареньем – 150 г; чай.	томатный суп с горошком – 150 г; тушеные овощи – 50 г; рыба на пару – 50 г; ягодный морс.	отбивная – 100 г; запеканка с сыром из цветной капусты – 100 г; отвар шиповника.
7	круассан – 1 шт.; сок апельсиновый – 1 стакан.	куриная котлета на пару; рис – 100 г; суп с фрикадельками – 100 грамм; морс.	чай каркаде; перец, фаршированный рисом и мясом – 150 грамм.

Видео

Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Статья обновлена: 21.11.2018