Диета номер 10 при гипертонии — запрещенные и разрешенные продукты
Лечебное питание является составляющей частью терапии при повышенном артериальном давлении. В случае гипертонии диета под номером 10 способствует выведению из организма лишней жидкости, сокращению нагрузки на сердце, снятию отеков. Полезно знать, что можно и нельзя есть при заболевании, как безошибочно составить меню.
Правила диеты №10
Пациент, которому назначено диетическое питание, получит полноценный, сбалансированный рацион. Диета номер 10 при гипертонии помогает улучшить самочувствие, устранить симптомы заболевания. Важно придерживаться таких правил:
Характеристика |
Главные принципы диеты |
Режим питания |
Дробное – 5 раз в день, небольшими порциями |
Исключение переедания, голода |
|
Прием пищи в одно время |
|
Выведение из рациона запрещенных продуктов |
|
Последний прием пищи за 2 часа до сна |
|
Суточная калорийность, ккал |
2500, при ожирении – 2100 |
Белки, г |
90 (половина – животные) |
Жиры, г |
75 |
Углеводы, г |
300 |
Микроэлементы |
Обязательно употреблять продукты, содержащие калий, магний, кальций, хром, марганец, селен |
Витамины |
С, А, Е, группы В |
Как готовить пищу |
Варить, готовить на пару, запекать, тушить |
Питьевой режим |
1,5 литра в сутки, при сердечной недостаточности – до 1 |
Употребление соли |
До 5 грамм в день, добавлять в готовую еду, заменить натриевые хлориды калиевыми |
Дополнительные требования |
Исключить алкоголь |
Фрукты, ягоды употреблять свежими, овощи – термически обработанными |
Запрещенные и разрешенные продукты
Питание при гипертонии подчинено принципам диеты номер 10. Очень важно ввести в рацион продукты, богатые микроэлементами, витаминами. Составляя меню, необходимо учесть, что диета для гипертоников запрещает употребление некоторых блюд, овощей, кондитерских изделий. Следует знать, что можно и нельзя есть при гипертонии:
Разрешены |
Запрещены |
|
Овощи |
|
|
Фрукты |
|
бананы |
Ягоды |
|
виноград |
Крупы |
|
|
Хлеб |
|
|
Молочные продукты |
|
|
Рыба |
|
|
Мясо |
|
|
Масло |
|
животный жир |
Напитки |
|
|
Прочее | — |
грибы |
Сладости, десерты |
|
мучные кондитерские изделия |
Меню
Диета при высоком давлении имеет номер 10 требует при составлении рациона учитывать разрешенные и запрещенные диетологами продукты. Примерное меню на неделю при гипертонии может быть таким:
Дни |
Завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
Первый |
Второй |
||||
Первый |
гречневая каша, 150 г, омлет, 100 г, зеленый чай |
фруктовый салат с йогуртом, 100 г |
куриный суп, 300 г отварная говядина, 80 г, овощной салат, 100 г отвар трав |
яблоко |
овощное рагу, 150 г печеная рыба, 80 г кефир |
Второй |
овсянка, 150, ржаной хлеб со сливочным маслом фиточай |
запеканка из творога, 100 |
овощной суп, 120, запеченные кабачки, 120, паровая котлета, 80, компот |
молоко, галеты, 3 штуки |
цветная капуста с курицей, 200, сок |
Третий |
пшенная каша, 150 чай с молоком |
яйцо вареное всмятку, сок |
щи, 250, куриная грудка, запеченная с овощами на гриле, 200, зеленый чай |
груша |
отварная рыба, 80, салат из капусты, огурцов, 100, кефир |
Четвертый |
запеканка из творога с курагой, 150 йогурт |
персик |
борщ, 250, картофельное пюре, 120, паровая котлета, 80, компот |
печеное яблоко |
салат из свеклы, моркови, 100, отварная куриная грудка, 80, отвар шиповника |
Пятый |
гречневая каша, 150, бутерброд со сливочным маслом, фиточай |
творожная запеканка, 100 |
овощной суп, 250, рагу из кабачков, цветной капусты с курицей, 200, компот |
фруктовый салат, 100 |
рыба, запеченная с овощами, 200, кефир |
Шестой |
творог со сметаной, 120, омлет, 100, напиток с цикорием |
груша |
свекольник, 250, рыба, запеченная с картофелем, 200, сливовый сок |
йогурт, несладкое печенье, 3 штуки |
винегрет, 100, тыквенная каша, 120, отварная курица, 80, отвар шиповника |
Седьмой |
Овсянка, 150, тыквенный сок |
яблоко |
молочный суп, 250, отварная говядина, 80, салат из огурцов, капусты, 100, компот |
персик |
гречка, 120, салат из морской капусты, 100, паровая котлета, 80, фиточай |
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: