Диета номер 10 при гипертонии - запрещенные и разрешенные продукты

Лечебное питание является составляющей частью терапии при повышенном артериальном давлении. В случае гипертонии диета под номером 10 способствует выведению из организма лишней жидкости, сокращению нагрузки на сердце, снятию отеков. Полезно знать, что можно и нельзя есть при заболевании, как безошибочно составить меню.

Правила диеты №10

Пациент, которому назначено диетическое питание, получит полноценный, сбалансированный рацион. Диета номер 10 при гипертонии помогает улучшить самочувствие, устранить симптомы заболевания. Важно придерживаться таких правил:

Характеристика

Главные принципы диеты

Режим питания

Дробное – 5 раз в день, небольшими порциями

Исключение переедания, голода

Прием пищи в одно время

Выведение из рациона запрещенных продуктов

Последний прием пищи за 2 часа до сна

Суточная калорийность, ккал

2500, при ожирении – 2100

Белки, г

90 (половина – животные)

Жиры, г

75

Углеводы, г

300

Микроэлементы

Обязательно употреблять продукты, содержащие калий, магний, кальций, хром, марганец, селен

Витамины

С, А, Е, группы В

Как готовить пищу

Варить, готовить на пару, запекать, тушить

Питьевой режим

1,5 литра в сутки, при сердечной недостаточности – до 1

Употребление соли

До 5 грамм в день, добавлять в готовую еду, заменить натриевые хлориды калиевыми

Дополнительные требования

Исключить алкоголь

Фрукты, ягоды употреблять свежими, овощи – термически обработанными

Питание по часам

Запрещенные и разрешенные продукты

Питание при гипертонии подчинено принципам диеты номер 10. Очень важно ввести в рацион продукты, богатые микроэлементами, витаминами. Составляя меню, необходимо учесть, что диета для гипертоников запрещает употребление некоторых блюд, овощей, кондитерских изделий. Следует знать, что можно и нельзя есть при гипертонии:

Разрешены

Запрещены

Овощи

  • кабачки;
  • баклажаны;
  • капуста;
  • перец;
  • морковь;
  • помидоры;
  • свекла;
  • тыква
  • бобовые;
  • соленые огурцы;
  • редька;
  • шпинат;
  • редис;
  • квашеная капуста

Фрукты

  • мандарины;
  • яблоки;
  • груши;
  • лимоны;
  • персики;
  • киви;
  • гранат;
  • грейпфрут

бананы

Ягоды

  • черная, красная смородина;
  • крыжовник

виноград

Крупы

  • овсяные хлопья;
  • гречка;
  • пшено
  • манная;
  • рис

Хлеб

  • ржаной
  • сдоба;
  • белый пшеничный

Молочные продукты

  • обезжиренное молоко;
  • йогурт;
  • творог 1%
  • жирное молоко, сметана, творог;
  • сыр

Рыба

  • мидии;
  • морская капуста;
  • нежирные сорта рыбы
  • красная икра;
  • соленая, копченая рыба;
  • консервы

Мясо

  • говядина;
  • кролик;
  • курица;
  • индейка
  • свинина;
  • субпродукты;
  • колбасы;
  • сардельки;
  • сосиски

Масло

  • сливочное;
  • оливковое;
  • льняное;
  • подсолнечное

животный жир

Напитки

  • минералка без газа;
  • чай зеленый;
  • отвар шиповника
  • кофе растворимый;
  • черный чай;
  • алкоголь
Прочее -

грибы

Сладости, десерты
  • желе;
  • муссы;
  • фруктовые салаты

мучные кондитерские изделия

Запрещенные продукты

Меню

Диета при высоком давлении имеет номер 10 требует при составлении рациона учитывать разрешенные и запрещенные диетологами продукты. Примерное меню на неделю при гипертонии может быть таким:

Дни

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Первый

Второй

Первый

гречневая каша, 150 г,

омлет, 100 г,

зеленый чай

фруктовый салат с йогуртом, 100 г

куриный суп,

300 г

отварная говядина,

80 г,

овощной салат, 100 г

отвар трав

яблоко

овощное рагу,

150 г

печеная рыба,

80 г

кефир

Второй

овсянка, 150, ржаной хлеб со сливочным маслом

фиточай

запеканка из творога, 100

овощной суп, 120,

запеченные кабачки, 120,

паровая котлета, 80,

компот

молоко,

галеты, 3 штуки

цветная капуста с курицей, 200,

сок

Третий

пшенная каша, 150

чай с молоком

яйцо вареное всмятку,

сок

щи, 250,

куриная грудка, запеченная с овощами на гриле, 200,

зеленый чай

груша

отварная рыба, 80,

салат из капусты, огурцов, 100,

кефир

Четвертый

запеканка из творога с курагой, 150

йогурт

персик

борщ, 250,

картофельное пюре, 120,

паровая котлета, 80,

компот

печеное яблоко

салат из свеклы, моркови, 100, отварная куриная грудка, 80,

отвар шиповника

Пятый

гречневая каша, 150, бутерброд со сливочным маслом, фиточай

творожная запеканка, 100

овощной суп, 250,

рагу из кабачков, цветной капусты с курицей, 200, компот

фруктовый салат, 100

рыба, запеченная с овощами, 200,

кефир

Шестой

творог со сметаной, 120,

омлет, 100, напиток с цикорием

груша

свекольник, 250,

рыба, запеченная с картофелем, 200, сливовый сок

йогурт, несладкое печенье, 3 штуки

винегрет, 100,

тыквенная каша, 120,

отварная курица, 80,

отвар шиповника

Седьмой

Овсянка, 150, тыквенный сок

яблоко

молочный суп, 250,

отварная говядина, 80, салат из огурцов, капусты, 100,

компот

персик

гречка, 120,

салат из морской капусты, 100, паровая котлета, 80,

фиточай

Видео

Опрос Доверяете ли вы современной медицине?
Спасибо за ответ