Диета при остром пиелонефрите - разрешенные и запрещенные продукты

Неспецифический воспалительный процесс, который поражает межуточную ткань почек, чашечно-лоханочную систему называется острым пиелонефритом. Патология характеризуется высокой температурой, болью в пояснице и мышцах (миалгией) и нарушением образования мочи. Одной из составляющих частей комплексной терапии заболевания является диета.

Основные правила питания при остром пиелонефрите

Основная цель диеты при остром пиелонефрите – щажение функции почек, снижение артериального давления, уменьшение отеков.

Для нормализации баланса полезных веществ и жидкости в организме необходимо придерживаться следующих правил:

  • Диета при остром пиелонефрите у взрослых должна состоять из нежирных, слабосоленых продуктов.
  • Питаться рекомендуется ежедневно в одно и то же время.
  • Среднесуточная калорийность не должна превышать 2000-2200 ккал для женщин и 2400-2600 ккал для мужчин.
  • Блюда рекомендуется готовить при помощи запекания или тушения.
  • При пиелонефрите необходимо значительно сократить употребление соли, консервантов, различных пищевых добавок, которые провоцируют задержку жидкости.
  • Необходимо увеличить употребление чистой воды, несладкого чая.
  • Рекомендуемое суточное употребление питательных веществ: 300-350 г углеводов (из них до 80 г сахара), 80-85 г белка (в т.ч. до 60 г животного) ,70-80 г жиров (до 30 г растительных).
  • С осторожностью следует употреблять кофе, сладкие газированные напитки.
  • Строго запрещено употребление алкогольных напитков.
Диетические продукты

Особенности меню для детей с поражением почек

Диета при обострении пиелонефрита у детей должна состоять из здоровых, натуральных продуктов, которые легко усваиваются организмом. По рекомендации специалистов, основу рациона должны составлять молочные, кисломолочные продукты с низким содержанием жира и сахара (творог, ряженка, кефир, сметана, натуральный йогурт). Кроме того, детям старше 6 лет следует включать в рацион нежирное мясо птицы, кролика, говядину. При пиелонефрите также можно употреблять кисели, компоты, сухофрукты, свежие фрукты и овощи, каши.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета при пиелонефрите исключает из рациона все продукты, которые оказывают раздражающее воздействие на мочевыводящие пути и возбуждают центральную нервную систему. Значительно снижают количество животных белков. С осторожностью следует включать в рацион простые углеводы, бобовые культуры, т.к. они создают благоприятную среду для бактерий.

Разрешенными при пиелонефрите продуктами являются те, которые ощелачивают мочу, облегчают работу почек, стимулируют выведение токсинов, оказывают противовоспалительное и противоаллергическое действие. Кроме того, во время диеты пациентам рекомендуется увеличить количество употребляемой жидкости, что поможет механически освободить почки от токсических веществ.

Разрешенные продукты

Запрещенные продукты

  • клюквенный морс;
  • зеленый чай;
  • кисель;
  • соки;
  • нежирные сорта мяса после предварительного отваривания;
  • супы молочные;
  • кабачки;
  • молоко;
  • огурцы;
  • арбузы;
  • дыня;
  • виноград;
  • молочные продукты;
  • тыква;
  • картофель;
  • макароны;
  • растительное, сливочное масло;
  • томатная паста;
  • мармелад;
  • желе;
  • болгарский перец;
  • изделия из несоленого дрожжевого теста.
  • наваристые бульоны;
  • хлеб, мучные изделия;
  • жирные сорта рыбы, икра, морепродукты;
  • мясные и рыбные консервы;
  • сосиски, колбасы;
  • жирные сорта мяса;
  • все бобовые;
  • лук;
  • чеснок;
  • сало;
  • редька;
  • редис;
  • щавель;
  • шпинат;
  • грибы;
  • соусы;
  • сыры;
  • шоколад;
  • конфеты;
  • копченые продукты;
  • пирожные.

Девушка, овощи и фрукты

Меню

Питание при остром пиелонефрите должно быть разнообразным, сбалансированным и регулярным. Для обеспечения организма необходимыми веществами рекомендуется заранее планировать диету, чередуя употребление разных блюд.

День недели

Рацион

Понедельник

Завтрак:

  • манная каша на молоке;
  • зеленый чай;
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую.

Обед:

  • отварная греча;
  • тушеная курица;
  • ягодный кисель.

Ужин:

  • салат из вареной свеклы с морковью;
  • чай;
  • бутерброд со сливочным маслом.

Вторник

Завтрак:

  • омлет из яиц с томатами;
  • кофе;
  • бутерброд со сливочным маслом.

Обед:

  • молочный суп с вермишелью;
  • овощное рагу;
  • ягодный компот.

Ужин:

  • творог с сухофруктами;
  • какао.

Среда

Завтрак:

  • диетический йогурт;
  • 2 яйца отварных;
  • свежевыжатый сок.

Обед:

  • тушеная капуста с куриным филе;
  • нежирный борщ;
  • ягодный кисель

Ужин:

  • паровые котлеты;
  • отварной рис;
  • чай;
  • пастила.

Четверг

Завтрак:

  • молочная рисовая каша;
  • йогурт со свежими ягодами;
  • чай.

Обед:

  • макароны с докторскими сосисками;
  • салат из овощей;
  • нежирный борщ;
  • кофе.

Ужин:

  • фаршированные перцы со сметаной;
  • кисель.

Пятница

Завтрак:

  • омлет из яиц с томатами;
  • кофе;
  • бутерброд со сливочным маслом.

Обед:

  • тушеная капуста с куриным филе;
  • нежирный борщ;
  • ягодный кисель;
  • зефир.

Ужин:

  • салат из вареной свеклы с морковью;
  • чай;
  • бутерброд со сливочным маслом.

Суббота

Завтрак:

  • диетический йогурт;
  • 2 яйца отварных;
  • свежевыжатый сок.

Обед:

  • молочный суп с вермишелью;
  • овощное рагу;
  • ягодный компот;
  • мармелад.

Ужин:

  • плов с нежирным мясом;
  • фруктовый пудинг;
  • какао;
  • печенье овсяное.

Воскресенье

Завтрак:

  • омлет из яиц с томатами;
  • кофе;
  • бутерброд со сливочным маслом.

Обед:

  • куриные биточки с рисом;
  • нежирный борщ;
  • ягодный кисель;
  • зефир.

Ужин:

  • паровые котлеты;
  • отварной рис;
  • чай;
  • пастила.

Видео

Опрос Доверяете ли вы современной медицине?
Спасибо за ответ

Статья обновлена: 25.11.2018