Аллергия на алкоголь - симптомы и лечение

По статистике, в Европе 15 из 100 случаев развития анафилактического шока – следствие аллергии на этанол или продукты его распада. При появлении неприятной симптоматики необходимо бросить пить, обратиться к аллергологу, пройти комплексное лечение.

Что такое аллергия

Непереносимость компонентов в составе спиртных напитков называется алкогольной аллергией. На теле появляются красные пятна, зудят и чешутся. Причинная обусловленность всех видов аллергии – влияние на иммунную систему провоцирующего фактора (медикаментов, бытовой пыли, шерсти животных, пыльцы растений и т.д.). Выделяют 3 стадии патологического процесса:

  1. Иммунологическая. При первом контакте с аллергеном происходят изменения в иммунной системе, вырабатываются специфические антитела IgE. При своевременном устранении провоцирующего фактора аллергическая реакция не проявляется.
  2. Патохимическая. Из тучных клеток выделяется свободный гистамин, происходит масштабный выброс медиаторов воспаления. Антитела иммунной системы вступают в борьбу с аллергенами.
  3. Патофизиологическая. При вторичном воздействии аллергена появляется выраженная симптоматика воспалительного процесса.
Виды аллергических реакций

Бывает ли аллергия на алкоголь

Истинная аллергия на этиловый спирт возникает крайне редко. Проблему со здоровьем вызывают синтетические примеси, которые добавляют в алкоголь для цвета, аромата, консистенции. Аллергены вызывают кожную сыпь разной локализации, воспринимаются организмом, как опасные вещества. Чаще прогрессируют псевдоаллергические реакции на спиртосодержащие напитки.

Истинная аллергия на спиртные напитки

Иммунный ответ организма на компоненты спиртных напитков называется истинной аллергией. Под воздействием провоцирующего фактора повышается выработка иммуноглобулинов (специфических антител). Прогрессирует воспалительный процесс, как реакция организма на постороннее вмешательство. Осложнения истинной аллергии – отек Квинке, анафилактический шок, чреватые летальным исходом.

Аллергия на спирт сопровождается такими симптомами:

  • отек щек, век;
  • аллергический ринит, выделения из носа;
  • дерматит на лице, груди;
  • приступы асфиксии;
  • красные пятна по телу;
  • зуд, жжение кожи.
Реакции на теле и лице

Псевдоаллергия при употреблении алкоголя

Кожная реакция на алкоголь возникает при псевдоаллергии (ложной аллергии). Специфические антитела не вырабатываются, воспаление провоцирует выброс медиаторов. Этот патологический процесс обусловлен нарушенным обменом гистамина в тучных клетках, который содержится в пиве, красном вине. Характерные симптомы такие:

  • лихорадка, жар тела;
  • локальное покраснение кожного покрова;
  • пятна по телу;
  • диспепсические явления, тошнота, изжога, боли в животе;
  • ощущение нехватки воздуха.
Высыпания, тошнота, зуд и боли в животе

Отличие алкогольной интоксикации от аллергической реакции на алкоголь

Перед началом комплексной терапии важно дифференцировать патологию. По симптоматике аллергия на спиртные напитки имеет сходства с алкогольной интоксикацией. Отличительные особенности клинических картин такие:

  • При аллергической реакции кожная сыпь проявляется мгновенно, при отравлении – возникает постепенно.
  • Высыпания при аллергии возникают независимо от дозы выпитого спиртного. Выраженность симптомов интоксикации зависят от количества, концентрации этанола в крови.
  • Аллергическая реакция проявляется мелкой сыпью на разных участках тела, при алкогольном отравлении высыпания красно-фиолетового оттенка.
  • При интоксикации изо рта появляется неприятный запах, отекают глаза, пациент не ориентируется в пространстве. В случае аллергической реакции такая симптоматика отсутствует.

Как проявляется аллергия на спиртное

Реакция организма на спиртное индивидуальная, особенно если речь идет о вине, слабоалкогольных напитках. Симптомы, характерные для всех форм аллергии на алкоголь, такие:

  • потеря аппетита, тошнота, рвота, диарея, кишечные колики;
  • головокружение, головные боли, онемение языка;
  • покраснение слизистой ротовой полости;
  • тахикардия, учащенное сердцебиение;
  • артериальная гипертензия;
  • повышение температуры, лихорадка;
  • зуд, отечность, шелушение, гиперемия кожного покрова;
  • нарушенное дыхание.
Головокружение, дыхательный спазм, давление и боли в животе

Кожные проявления

Аллергическая реакция на алкоголь представлена кожной сыпью разной интенсивности, локализации. Чаще появляется крапивница или симптомы атопического дерматита. При истинной аллергии сыпь локализуется на лице, верхней части грудной клетки. При псевдоаллергии – высыпания появляются на верхних или нижних конечностях. Дополнительные симптомы заболевания такие:

  • папулы (бляшки над поверхностью кожи);
  • макулы (изменение окраски кожного покрова);
  • эритемы (красные пятна);
  • увеличенные пузыри на теле;
  • точечные кровоизлияния.
Кожные проявления

При отеке Квинке на фоне алкогольной аллергии сильно опухают губы, отекает слизистая оболочка рта и дыхательные пути. Появляются приступы асфиксии, общее состояние ухудшается, высока вероятность летального исхода. Пострадавшему необходимо своевременное проведение реанимационных мероприятий.

Респираторная симптоматика

Симптомы алкогольной аллергии похожи на проявления бронхиальной астмы, аллергического ринита. Дыхательные признаки такие:

  • прозрачные выделения из носа;
  • жжение, зуд, отечность носовых ходов;
  • сухость слизистой оболочки ротовой полости;
  • нарушенное носовое дыхание (заложенность носа);
  • приступы удушья;
  • першение в горле, ощущение инородного тела;
  • риноконъюктивит;
  • бронхоспазм;
  • сухой кашель без возможности откашляться;
  • одышка.
Респираторные симптомы

Признаки поражения пищеварительной системы

Аллергия на алкоголь по симптоматике сходна с признаками поражения пищеварительного тракта. Характерные симптомы такие:

  • тошнота, рвота без ощущения облегчения;
  • отсутствие аппетита;
  • нарушение пищеварения, затяжная диарея;
  • жжение, зуд слизистой оболочки полости рта;
  • диспепсические явления, боли в эпигастрии;
  • онемение, увеличение размеров языка.
Проявления со стороны ЖКТ

Почему развивается аллергическая реакция на алкоголь

Чаще возникает аллергия на пиво, поскольку солод – сильный аллерген. В вино добавляют химические вещества для ускоренного брожения винограда. Аллергическая реакция на спиртные напитки возникает и по другим причинам:

  • наследственная предрасположенность;
  • наличие ароматизаторов, красителей, других примесей;
  • систематическое превышение допустимых доз алкоголя;
  • нарушение технологии приготовления спиртного напитка;
  • употребление некачественного алкоголя;
  • реакции гиперчувствительности к этанолу.

Потенциальные аллергены такие:

  • красители;
  • консерванты;
  • сульфиты;
  • дрожжи, хмель;
  • этиловый спирт;
  • ароматизаторы c отдушками;
  • оксид серы;
  • пестициды;
  • полифенолы.

Алкоголь в высоких дозах нарушает функцию поджелудочной железы. Из-за недостаточной выработки ферментов непереваренные остатки пищи проникают через стенку кишечника. В результате при употреблении продуктов питания по вине алкоголя возникает острая аллергическая реакция.

Замедленная диагностика чревата осложнениями (гепатитом, циррозом печени)
.

Напитки, провоцирующие алкогольную аллергию

Рис – зерновая культура, которая редко вызывает кожные реакции, поэтому саке употребляют без опасения. Ошибочное мнение, поскольку потенциальными аллергенами в рисовой водке становятся синтетические добавки. Классификация спиртного, провоцирующего аллергию, в зависимости от используемого в процессе производства сырья:

  • Дрожжи, солод. Содержатся в пиве, эле, являются продуктами брожения, вызывают аллергию, нарушают пищеварение.
  • Ячмень. Содержится в виски. Это не основной аллерген, негативная реакция чаще проявляется на стабилизаторы, красители, прочие примеси.
  • Кукуруза. Находится в составе американского бурбона, вызывает кожные реакции, крапивницу, атопический дерматит.
  • Пшеница. Это основной аллерген, который содержится в русской водке, украинской горилке, самогоне, виски.

Алкогольная крапивница возникает и на такие спиртные напитки:

  • шампанское;
  • красное вино;
  • пиво;
  • коньяк;
  • бренди;
  • вермут;
  • абсент;
  • ликер;
  • текила;
  • ром.
Спиртные напитки

Диагностика

Основная цель обследования – определить аллерген, вывести его из организма, устранить симптоматику интоксикации. Для уточнения диагноза аллерголог проводит сбор данных анамнеза, визуально осматривает кожу пациента. С помощью инструментального обследования определяется степень поражения внутренних органов систем, проводится такая дифференциальная диагностика:

  • рентгенография грудной клетки;
  • УЗИ органов брюшины;
  • КТ, МРТ;
  • фиброгастродуоденоскопия;
  • дуоденальное зондирование;
  • электрокардиография (ЭКГ);
  • бронхоскопия, бронхография.

Рекомендованные лабораторные исследования такие:

  • гистаминовый тест – для выявления псевдоаллергии;
  • общий анализ крови – для определения уровня эозинофилов, лейкоцитов, СОЭ;
  • аллергические пробы – для выявления потенциального аллергена.

Перед началом лечения необходима дифференциальная диагностика с заболеваниями со сходной симптоматикой:

  • аллергический дерматит;
  • врожденная непереносимость алкоголя;
  • нейроциркуляторная (вегетососудистая) дистония;
  • болезни эндокринной системы;
  • пищевая аллергия;
  • кишечные инфекции (сальмонеллез, брюшной тиф);
  • болезни пищеварительного тракта;
  • интоксикация организма (пищевая, лекарственная).

Лечение аллергии на алкоголь

Чтобы восстановить здоровье кожи, необходимы три составляющие комплексного лечения:

  • отказ от спиртных напитков;
  • лечебная диета;
  • медикаментозная терапия.
Аллергическая реакция организма на алкоголь прогрессирует стремительно – через 30-60 минут после приема спиртного.
Лечение аллергии на алкоголь
Первым делом необходимо промывание желудка путем искусственно спровоцированной рвоты. Чтобы купировать рецидив в домашних условиях, назначают препараты таких групп:
  • энтеросорбенты (активированный уголь, Энтеросгель);
  • мочегонные средства (Фуросемид, Верошпирон);
  • антигистаминные препараты (Лоратадин, Супрастин, Фенистил, Тавегил);
  • глюкокортикостероиды (Преднизолон).

Профилактика

Чтобы не появилась аллергия на водку, выполняйте такие профилактические мероприятия:

  • Употребляйте спиртное в меру.
  • Покупайте качественный алкоголь без сахара, химических добавок.
  • Определите непереносимость того или иного спиртосодержащего напитка.
  • Перед употреблением алкоголя примите ферментный препарат, например, таблетки Креона, Мезима.
  • Не смешивайте разные виды спиртного.

Видео

Опрос Доверяете ли вы современной медицине?
Спасибо за ответ

Статья обновлена: 14.04.2019