Ботулизм — что это за болезнь, возбудитель, инкубационный период, симптомы, диагностика и лечение

Если возникли симптомы отравления, организм может погибнуть от такого смертельного заболевания, как ботулизм – что это такое, подробно расскажет лечащий врач. Болезнь имеет инфекционную природу, а ее осложнения порой не совместимы с жизнью пациента. Палочки ботулизма провоцируют острые симптомы интоксикации, выпуская ядовитые и токсические вещества в кровь. Если появились первые признаки ботулизма у человека, необходима срочная госпитализация с проведением ряда реанимационных мероприятий.

Что такое ботулизм

Это тяжелое инфекционное заболевание, при котором острому токсическому воздействию подвержена нервная система человека. Присутствующей дозы токсина в крови хватает, чтобы пациент при отсутствии своевременных реанимационных мероприятий скоропостижно скончался. Развитие ботулизма младенцев не оставляет шансов на устойчивую положительную динамику. Присутствие неврологических симптомов может быть дополнено летальным исходом от острой интоксикации организма.

Возбудитель

Характерный недуг развивается под воздействием анаэробных палочек, которые официально называются Clostridium botulinum. Микробы способны развиваться при отсутствии доступа кислорода, при этом вырабатывают самый сильный в природе яд. Ничтожно малой дозы хватает, чтобы убить человека. Важно понимать, что патогенная флора не передается воздушно-капельным путем от больного человека к здоровому, а проникает в организм через кожу, лёгкие, желудочно-кишечный тракт.

Инкубационный период

Длительность инкубационного периода сложно спрогнозировать, чаще это период 1 суток. Однако встречаются такие клинические картины, когда отсутствие выраженных симптомов доходит до 2-3 суток. На практике известны случаи инкубационного периода, достигшего по времени 10 дней. Созревшие бактерии выделяют токсины в кровь, и пациент жалуется на признаки пищевого отравления. В реальности же, клиническая картина намного сложнее, а заболевание опасней.

Причины

Патогенные микроорганизмы поддерживают свою жизнедеятельность без кислорода, способны адаптироваться в окружающей среде без потенциального носителя. Симптоматика сходна с проявлениями пищевых отравлений, этиология патологического процесса – тоже. Вот благоприятные условия для развития и размножения вредоносной палочки:

• некачественная обработка продуктов питания;
• употребление консервированных грибов;
• покупка продуктов питания с рынка (с рук);
• употребление блюд домашнего, но не своего приготовления.

В каких продуктах встречается ботулизм

Первым делом страдает кишечник пациента, куда проникают инфицированные пищевые ингредиенты. Важно избирательно относиться к повседневной пищи, иначе риск заразиться ботулизмом особенно велик. Потенциальными вредителями здоровью при таком страшном диагнозе могут стать:

• несвежие консервы;
• испорченная вареная колбаса;
• непрошедшие термическую обработку грибы, фрукты, овощи;
• чеснок или приправы в растительном масле;
• мясо домашнего копчения;
• домашняя консервация;
• консервированная или вяленая рыба домашнего приготовления.

Симптомы

Болезнь ботулизм начинается общей слабостью при высокой температуре тела, продолжается интенсивными приступами рвоты, которые сложно купировать даже при помощи противорвотных средств. Однако жизнедеятельность возбудителей характерного недуга только усугубляет общее состояние клинического больного. Основные симптомы ботулизма таковы:

• спутанность сознания;
• сниженная острота зрения;
• увеличение температуры тела до 40 градусов;
• сильные боли в области живота;
• косоглазие;
• симптомы опущенного века;
• снижение артериального давления;
• изменение пульса;
• пневмония;
• спазм с параличом дыхательных путей.

Первые признаки ботулизма

Смертельно опасный токсин ботулизма действует постепенно, поэтому первое время человек не находит объяснения столь радикальным переменам в общем самочувствии. Возникают следующие жалобы:

• умеренные приступы мигрени;
• приступы тошноты, реже – рвота;
• изменение тембра голоса из-за сложности глотания;
• хронические запоры;
• посинение кожных покровов;
• одышка;
• снижение функций дыхательных мышц.

У детей

На фоне общей слабости и стабильного температурного режима у ребенка развиваются запоры, которые не получается устранить с помощью промывания кишечника слабительными препаратами перорально и домашними клизмами ректально. При этом у инфицированного ребенка не прекращается рвота с выраженной сухостью слизистых оболочек полости рта. Организм страдает от обезвоживания, может скоропостижно погибнуть. При такого рода инфекциях наблюдаются и другие перемены общего самочувствия в детском организме. Это:

• полное отсутствие аппетита;
• общая слабость, апатия;
• невозможность держать головку;
• отсутствие глотательного рефлекса;
• хриплый плач;
• нестабильность нервной системы;
• проблемы из области офтальмологии;
• признаки пневмонии;
• плохой сон.

Раневой

Такая форма инфекционного заболевания на практике встречается не так часто, а в группу риска больше попали героиновые наркоманы. Раневой ботулизм сопровождается вегетативным и центральным нервным нарушением, тогда как патогенная флора из почвы проникает в открытую рану на теле, откладывает в травмированных тканях свои споры, продолжает стремительное размножение и процесс интоксикации всего организма. Без должного лечения человек может погибнуть в самые кратчайшие сроки.

Лабораторная диагностика

Клиника ботулизма становится очевидна по анализу крови, где наглядно выявляется повышенная концентрация смертельного для организма токсина. Дополнительные методы лабораторного исследования – РИГА, биопробы, посевы, необходимы для выявления характера и природы патогенного возбудителя. Окончательные диагноз можно получить на основании эпидемиологических данных и характерных клинических симптомов в условиях стационара.

Лечение ботулизма

Чтобы исключить дыхательную недостаточность и другие, не менее опасные последствий для здоровья, первым делом требуется полностью отказаться от употребления грибов, консервов, солений из банок, колбасы и прочих продуктов питания сомнительного производства. После прекращения поступления токсинов в кровь из вне, можно задействовать антитоксическую сыворотку. В целом, общие рекомендации специалистов таковы:

1. Лечение должно обязательно проходить в условиях обязательной госпитализации с использованием очищающих кровь лекарств, вводимых капельным путем.
2. Необходим диализ кишечника с участием содового раствора, чтобы устранить симптомы хронического запора, восстановить нарушенную микрофлору.
3. Провести полный антибактериальной терапии для продуктивного истребления опасного возбудителя.
4. Медикаментозными методами требуется восстановить водно-солевой баланс, полностью избавиться от продуктов интоксикации.
5. Обеспечить насыщение организма кислородом, чтобы продуктивно устранить последствия легочной недостаточности.

Антибиотики

Повышенная активность патогенной анаэробной палочки может закончиться парезом кишечника. Чтобы этого не произошло, врач назначает системные антибиотики полным курсом. Представители этой фармакологической группы истребляют не столько видимую симптоматику болезни, сколько первопричину. В данном случае речь идет о таких эффективных медикаментах:

1. Левомицетин Антитаб. Антибиотик содержит одноименный активный компонент, выпускается в форме таблеток для приема внутрь. Пациентам с нарушениями глотательного рефлекса не назначается. Согласно инструкции, пить таблетки рекомендуется утром и вечером по 1 шт., при этом не связывать лечение с приемом пищи. Курс – 7 – 10 суток.
2. Ампициллин. Это яркий представитель пенициллинового ряда, который положено принимать внутрь не менее 7 дней с начала антибактериальной терапии, можно в составе комплексного лечения. Суточные дозы оговариваются индивидуально.
3. Цефтриаксон и Цефотаксим. Это цефалоспорины третьего поколения, которые действуют мгновенно в отношении бактериальной флоры. Такие антибиотики вводят пациенту внутривенно с помощью капельницы или внутримышечно при индивидуально подобранных дозировках.

Причина смерти при ботулизме

Если нет своевременного и адекватно подобранного лечения в условиях предварительной госпитализации, концентрация патогенной палочки в крови стремительно растет, и пораженный организм быстро погибает. Многие специалисты уделяют пристальное внимание параличу мышц, поскольку при возникновении такой симптом человек умирает в мучениях от острого приступа асфиксии. Погибать будет каждый зараженный организм, если своевременно не позаботиться о мерах профилактики и оградить себя от разрушающего воздействия вредоносной палочки.

Профилактика

Чтобы не заболеть ботулизмом и, тем самым, не осложнить собственную жизнь, необходимо изо дня в день тщательно соблюдать правила личной гигиены и основные требования к термической обработке тех или иных продуктов питания. Например, перед употреблением меда не помешает раздобыть больше информации о производителе, иначе сомнительная продукция может уже содержать палочку ботулизма. Вот другие, не менее актуальные профилактические мероприятия на каждый день:

• соблюдение правил приготовления продуктов питания;
• категоричный отказ от просроченной пищевой продукции;
• первичная обработка открытой раны (при наличии таковой);
• полное соответствие продуктов питания санитарно-гигиеническим нормам;
• исключение консервации из недозрелых фруктов и овощей;
• соблюдение правил домашней консервации;
• локальное и системное укрепление иммунитета.

При какой температуре погибает ботулизм

Чтобы продуктивно истребить палочку ботулизма, необходимо прибегнуть к общедоступному методу кипячения. При температуре 90 градусов патогенный возбудитель сначала снижает свою активность, а после быстро погибает. Этим правилом требуется воспользоваться при обработке личных вещей и предметов обихода клинического больного, в целях надежной профилактики. Если температура ниже указанного предела, ботулизм продолжает прогрессировать в организме, чреват серьезными осложнениями. Поэтому крайне нежелательное инфицирование лучше своевременно предотвратить.

Видео